Dans le cadre de l'application de l'art. 11 de la loi EGALIM, l'ADEME a commandité une étude qui a pour objectif d'identifier les méthodologies et sources de données pouvant être intégrées dans les procédures de commande publique afin de mieux calculer les coûts des externalités environnementales des produits alimentaires. Un rapport très intéressant pour poursuivre les travaux entamés par notre réseau via son groupe de réflexion dédié !
Rapport « Alimentation et coût des externalités environnementales »
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